Carré Gourmet Traiteur vous présente la carte de ses différents plats.

Filet mignon de porc et sa farce fine aux pommes rôties, jus au cidre
Filet mignon de porc au confit de tomates et crème de parmesan
Suprême de poulet rôti au beurre d'herbes
Suprême de pintade en crôute d'olives
Pluma ibérique, jus de tomates confites et chorizo
Cuisse de canard confite et son jus au romarin
Effiloché de canard confit sur son écrasé de pommes de terre à l'huile de noix et à la fleur de sel,jus au romarin
Souris d'agneau fondante au thym et à l'ail confit
Magret de canard façon tournedos et sa réduction acidulée aux framboises
Noix de veau rôtie, crème de homard et queues d'écrevisses
Carré d'agneau en crôute d'herbes, jus au thym et au miel
Désossé de caille aux raisins et sa réduction de Jasnières
Grenadin de veau aux échalottes confites,jus de cuisson Bordelais
Grenadin de veau poêlé et crème de morilles
Meilleur de bœuf façon " Rossini"
10,50 €
Noisettes d'agneau snackées et sa crème de tilleul au romarin
Fricassée de veau au basilc
Sauté de biche au vin rouge et aux poires
Noisettes de porc confites au cidre et aux pommes fondantes
Veritable carbonnage Flamande au pain d'épices
Joues de bœuf braisées façons "Bourguignon"
Marmite Sarthoise
Choucroute Alsacienne au 4 viandes
Couscous (4 viandes : merguez ,poulet ,bœuf, mouton)
Cassoulet à la graisse de canard
Paëlla de Valence ( ou fruits de mer)
Tête de veau sauce Gribiche
Sauté de volaille à la crème de poivrons et chorizo
Tripes au cidre et pommes poêlées ( ou provençale)
Nos plats